Apfelkuchen

Für den Teig:
 - 250 g Mehl
 - 20 g Hefe
 - 1/8 l Milch
 - 30 g Butter
 - 20 g Zucker
 - 1/4 TL Salz
 - abgeriebene Zitronenschale
 - ein Ei
 - ein Backblech(43x33cm)
Für die Creme:
 - 400 g saure Sahne
 - 60 g Zucker
 - 3 EL Speisestärke
 - 2 Eigelb
 - abgeriebene Zitronenschale
Für den Belag:
 - 2Kg Äpfel(Boskop oder Cox Orange)
Backen 30 min bei 200°C
      BUON APPETITO :)