Waldbeeren Rouladen

2 Biskuitböden je:
 -4 Eier
 -40 ml.Wasser
 -60g Zucker
 -1 Pck. Pudding-Pulver Vanille
 -60g Mehl
Zuberaitung:
Im Schnellgang 8 min. alle Zutaten zusammen aufschlagen. Einen dunklen und einen hellen Biskuit  backen (beim dunkeln Biskuit 1Essl.Kakao)
Bei 200°C ca.8-10 min Backen.

Füllung:
 -4 Becher Sahne
 -250g Quark
 -100g Zucker
 -250g Waldbeeren oderRote Grütze
4 Becher Sahne steiff schlagen.Quark mit Zucker und Waldbeeren rühren,die geschlagene Sahne unterheben. Den weissen Biskuit mit Creme streichen und der langen Seite nach aufrollen. Den dunkeln Biskuit auf eine frische Folie legen und mit dem creme streichen mit dem andere Roulade zusammen aufrollen und so auskühlen lassen.

                                                              Buon appetito :-)