Montag, 9. Juli 2012
Mittwoch, 4. Juli 2012
Schnee -Traube
Zutaten:
-1Kg Weisser Trauben
-200 g Zucker
-500g Speisequark
-400ml Schlagsahne
-500g Mascarpone
-1 Pck.Vanilliezucker
-400g Chocolate Cookies
Zubereitung:
Trauben in einen Glasschüssel geben.Schlagsahne und Vanillinzucker steifschlagen.Quark,Mascarpone und Zucker dazu geben,alles durchrühren und über die Trauben geben.Zerbrösselte Cookies drauf bestreuen.Für 1 Std.in Kühlschrank stellen .
Feta-Bärlauchpesto-Brot
-1100g Mehl
-1 Pck.Trockenhefe
-2 TL Salz
-2 TL Zucker
-7 Eier(2 Eigelb zum Bestreichen)
-140 ml Öl
-200 ml Naturjoghurt
-1 EL Backpulver
Zutaten Fühllung :
-400g Feta-Käse-zerbröseln
-100g Bärlauchpesto
Zum Bestreichen:
-2 Eigelb
-1 Tasse Milch
Aus allen Teigzutaten einen Hefeteig herstellen und gehen lassen.Den Teig teilen und zwischen zwei Folien ausrollen.Jeweils die Hälfte von Bärlauchpesto und Feta aufstreichen bzw.aufstreuen,aufrollen und ins form einbringen.Eigelb und Milch verquirlen,das Brot damit bestreichen,nochmals gehen lassen und bei 180°C ca.45 Min.backen.
Buon appetito;-)
Reis-Puten-Tomatenkuchen
-1/2 Pck.Trockenhefe
-300 Mehl
-200 Schmand
-1/2 TL Salz
-125g Margarinne
Aus allen Zutaten einen Teig herstellen und den boden einen rundeform belegen.
Zutaten Füllung:
-250g Reis
-1 EL Salz
-150g Puten(klein geschnitten)
-Öl
-Grillgewürz
-200g Pesto
-1/2 EL Tomatenmark
-1/2 Becher Schmand
-3 Tomaten(geschnitten)
-2 Paprika(geschnitten)
-100g geribener Emmentaler
-Salz,Pfeffer,Muskat,Paprikapulver
Reis in Salzwasser kochen.Puten mit Öl und Gewürzen anbraten.Pesto mit Tomatenmarkt und Schmand vermischen.Alle restlichen Zutaten für die Füllung dazugeben,unterheben und auf die Teig schtreichen.Das Ganze bei 180°C ca.45-50 Minuten backen.
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