Donnerstag, 7. Juni 2012

BONET

Zutaten:

- 500ml Milch
- 4 Eier
- 60g Zucker +130g für karamel
- 100g Amaretti zerdrückt
- 50g Kakao
- 30ml Rum

130g Zucker wird karamellisiert und in eine rechteckige Form giessen.
Eier mit 60g zucker schaumig rühren,Milch unter Rühren -Amaretti,Kakao,Rum.Die Creme in die Form füllen.Die Form auf ein Backblech setzen und dieses bis auf halbe mit Wasser füllen.1Stunde garen 180°C Backen.Heraus nehmen über Nacht erkalten lassen.

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